“Tất tần tật” thông tin về người bệnh gout nên ăn gì và kiêng gì?

1. NGƯỜI BỆNH GÚT NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ ĐỂ ĐIỀU TRỊ HIỆU QUẢ

Nguyên nhân dẫn đến bệnh gút là do rối loạn chuyển hóa, khi nồng độ axit uric quá cao trong huyết tương dẫn đến lắng đọng các muối urat hoặc tinh thể axit uric.

Hợp chất này lắng đọng ở khớp sẽ làm cho khớp bị viêm, gây đau đớn, lâu dần dẫn đến xơ cứng khớp. Nếu lắng đọng ở thận sẽ gây ra bệnh thận do urat như: viêm thận kẽ, sỏi thận…. Bệnh thường xuất hiện ở nam giới tuổi 40 trở lên, thường có những đợt kịch phát, tái phát nhiều lần.

Chính vì vậy, thực đơn cho người bệnh gút luôn là mối bận tâm hàng đầu. Chắc hẳn sẽ không ít lần bạn đặt ra câu hỏi: Bệnh gút nên kiêng ăn rau gì, bệnh gout nên ăn hoa quả gì? Bệnh gút ăn được cá gì? Theo dõi những thông tin dưới đây, chúng tôi sẽ giải đáp cho bạn những thắc mắc trên:

2. CHẾ ĐỘ ĂN CHO NGƯỜI BỆNH GÚT

  • Nên ăn những loại thực phẩm giàu chất xơ.
  • Bổ sung từ 500 – 1000mg vitamin C hằng ngày.
  • Nên ăn các loại thịt có màu trắng như: Thịt cá sông, thịt lườn gà, thịt heo…  Các loại thịt có màu trắng thường ít purin hơn. Lưu ý, lượng protein cần thiết cho cơ thể mỗi ngày là khoảng 50-100g.
  • Người bệnh cũng nên uống nhiều nước, đặc biệt là nước khoáng kiềm, để tăng cường thải axit uric qua nước tiểu.
  • Bên cạnh đó, cần xây dựng chế độ tập luyện thể dục, thể thao hợp lý.
  • Khi chế biến nên ưu tiên các món hấp, luộc, hạn chế tối đa các món ăn chiên, xào nhiều dầu mỡ.
Thực đơn luôn là mối bận tâm hằng đầu

Thực đơn luôn là mối bận tâm hằng đầu của người bệnh gút

Ngoài chế độ ăn uống khoa học, bênh gút lên ăn hoa quả gì cũng là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Người bệnh có thể sử dụng các loại hoa qua như: Việt quất, dưa hấu, nho, táo, lê để giúp giảm tình trạng đau nhức mỗi ngày.

3. BỆNH GÚT NÊN KIÊNG CỮ NHỮNG GÌ?

Ngoài những thực phẩm nên bổ sung như: rau cải, trứng, cá… người bệnh gút cũng nên kiêng một số loại thực phẩm để hạn chế và ngăn ngừa bệnh gút tái phát:

  • Kiêng ăn các loại thịt có màu đỏ: Thịt trâu, thịt bò, thịt dê… đây là những  thực phẩm rất giàu protein.
  • Một số hải sản như: Cá biển, tôm, cua, sò, ốc… là những thực phẩm giàu nhân purin dẫn đến tăng hàm lượng axit uric.
  • Hạn chế ăn nội tạng động vật như: Tim, gan, lòng, thận, phổi…
  • Các loại trứng gia cầm, đặc biệt là trứng vịt lộn và cút lộn.
  • Hạn chế các loại rau củ quả như: Măng, nấm, giá đỗ, đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, bởi chúng sẽ làm tăng lượng axit uric trong cơ thể một cách nhanh chóng.
  • Không nên ăn các món chiên nhiều dầu mỡ, mì tôm …
  • Không nên ăn vào lúc quá khuya để giảm bớt gánh nặng cho gan.

4. BỆNH GÚT CÓ ĂN ĐƯỢC THỊT GÀ KHÔNG?

Theo các chuyên gia nghiên cứu, bệnh gút có thể ăn thịt gà, thực tế họ còn được khuyến khích dùng thịt gà. Đó là do trong thịt gà chứa chất khoáng phốt pho, giúp cho xương chắc khỏe và đẩy mạnh khả năng bài tiết cho gan, thận. Thứ hai là Selenium, có tác dụng ngăn ngừa chất axit uric kết tủa.

Như vậy, người bị gút vẫn có thể ăn thịt gà nhưng nên chế biến thành các món luộc, hấp và tránh chiên nhiều dầu mỡ.

Bệnh gút nên kiêng thịt đỏ.

Bệnh gút nên kiêng thịt đỏ.

 5. BỆNH GÚT CÓ ĐƯỢC ĂN TRỨNG KHÔNG?

Người mắc gút vẫn có thể sử dụng trứng trong các bữa ăn của mình, bởi trong trứng có rất nhiều chất dinh dưỡng như: Omega 3, axit folic, magie… rất tốt cho sức khỏe.

Tuy nhiên, để đảm bảo chế độ ăn cho người bệnh gút được an toàn, bạn chỉ nên ăn trứng luộc, hấp thay vì trứng rán. Mỗi người chỉ nên ăn từ 1 đến 6 quả trứng trong một tuần. Người mắc gút tuyệt đối không nên ăn trứng vịt lộn, trứng cút lộn bởi hàm lượng cholesterol trong cơ thể họ có thể bị tăng cao do chất béo trong trứng vịt lộn.

 

1 comments for "“Tất tần tật” thông tin về người bệnh gout nên ăn gì và kiêng gì?"

Leave Comments

0915 500 097
0915 500 097